Queríamos vivir una experiencia diferente en nuestro viaje a España y alojarnos en un hospedaje rural. Alquilamos un auto en Madrid con destino final a Marbella. Para no hacerlo en el día buscamos un hotel que quedara a mitad de camino. Así elegimos la Hospedería Palacio Guzmanes, en el pueblo Baños de la Encina.
Unos kilómetros antes de Bailen sale un ramal muy poco transitado y bordeado por campos de olivos hasta llegar a las puertas de la ciudad. Ni bien uno llega a la Sierra Morena comienza a palpitar la historia. Nos deslumbraron las callecitas por donde pasa un solo auto por vez, con sus antiguas casas y puertas centenarias.
Una de estas callecitas, Salsipuedes, hizo homenaje a su nombre porque si no hubiera sido por el GPS seguiríamos en aquel intrincado y a la vez agradable laberinto.
El hotel es un palacete del siglo XVII, maravillosamente conservado. La vista era tan linda que nos dimos cuenta de que no sólo el camino sino todo el pueblo estaba rodeado de olivares.
Tomamos unos jugos en la amplia terraza disfrutando del atardecer; luego comenzaron a encenderse las luces de Bailen, Linares, Jaen, Ubeda (aunque no lo crean sólo sobre Ubeda había nubes). Por consejo de doña Carmina cenamos ciervo, comida típica del lugar.
Al día siguiente recorrimos el castillo Bury Al-Hamma, uno de los más antiguos de Europa. Es del siglo XII y fue declarado Patrimonio de la Humanidad. Cuando cumplió los 1000 años se izó en su torre la bandera del Consejo de Europa, privilegio que sólo compartia la ciudad de Florencia, Italia.
Con el río Rumblar a sus pies, las imponentes torres hacen imaginar gestas heroicas de conquistas y reconquistas. Bajando nuevamente y luego de ser saludado por los pocos transeúntes con que uno se cruza, queda tiempo para visitar el molino que se conserva admirablemente.
La plaza de la Constitución, enmarcada por el Ayuntamiento y la iglesia de San Mateo, transmite el encanto y la paz que nos habíamos puesto como objetivo. Realmente se convirtió en uno de los mejores momentos del viaje. Muy recomendable.
Fuente:
Diario La Nación
www.lanacion.com.ar
Imagen:
Directorio de Hostales Hoteles Baratos Apart Hotel
Ciudad de Madrid, Comunidad de Madrid, España.
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